Nhiệt độ nào là thích hợp để pha trà?
Khi pha trà, cần kết hợp hài hòa 3 yếu tố: lượng trà – nhiệt độ – thời gian. Một trong những yếu tố quan trọng để có một ấm trà ngon chính là “nhiệt độ”.
Diệt men trong chế biến tra, có thể bạn chưa biết
Diệt men có nghĩa là khử hay làm bất hoạt các enzyme tự nhiên có trong lá trà. Diệt men, tiếng Anh là “kill green”, có nguồn gốc từ tiếng Trung “shaqing – 杀青”.
Cách vệ sinh dụng cụ pha trà đúng cách theo từ chất liệu
Hướng dẫn cách vệ sinh dụng cụ pha trà đúng cách từ Trà Dược Việt Nam. Mẹo tẩy vết ố trên ấm sứ, bình thủy tinh an toàn và hiệu quả tại đây!